Restando únicamente la instalación eléctrica, en poco tiempo más Café Ruiz comenzará a operar desde su nuevo establecimiento en el Parque Industrial, Logístico y Tecnológico Villa María (PILT). Según informaron desde la firma, vigente desde hace más de 70 en la ciudad, ya culminaron los trabajos en la nave, en el sector de oficinas e incluso instalaron la tostadora de café, actividad principal de la firma.

Vale decir que la planta tiene grandes dimensiones, casi 1600 metros cuadrados de nave, a lo que se sumaron 270 metros de entrepiso y 480 de oficinas.

Pablo Ruiz, miembro de la empresa, señaló que con las nuevas instalaciones operando “la intención es crecer y avanzar sobre nuevos mercados. Por eso en su momento compramos 5000 metros, ya que el proyecto contempla en el futuro ejecutar otra nave detrás de la planta”.

El empresario destacó que aunque sus productos tienen presencia en algunas provinciasel foco está puesto en Córdoba. “A partir de ahora pensamos expandirnos, ya que antes nos complicaba la falta de espacio. Queremos expandirnos, crecer y desarrollarnos, ocupando más gente. Por supuesto que hoy la limitante del mercado es la situación de la gastronomía, que está bastante cerrada”.

A su vez, detalló que tuvieron en cuenta para llevar adelante la obra parámetros estéticos y medioambientales. “Tratamos de hacer algo distinto y además colocamos paneles solares para ser amigables con el medio ambiente; vamos a implementar riego por goteo en el predio para forestar y cumplir todas las normativas medioambientales”.