Desde el año 2005, en el Grupo Costa medimos el costo promedio de un pocillo de café servido en un bar céntrico de las ciudades de Villa María, Córdoba y Buenos Aires. Esto nos permite conocer las variaciones de precio de dicho producto, su costo relativo entre las distintas plazas, la evolución de su costo en dólares y su relación de valor con otros países del mundo. Además, podemos comparar su evolución con el promedio de los precios de la economía.
Este mes, nuestra medición está enfocada en su precio en pesos y en dólares en la ciudad de Villa María y el fuerte impacto que tuvo en su costo a partir de la asunción del nuevo presidente Milei y la posterior devaluación y liberación de precios.
Tomar un café en un bar de la ciudad se encareció significativamente a partir de mediados de diciembre. Según el índice ONE COOFEE, de $740 que costaba en promedio a principios de diciembre de 2023, pasó a $1.050 en la primera semana de febrero. Un 42% creció en pesos su precio en este corto periodo, con una gran dispersión de precios en los distintos lugares.
Este aumento está en línea con el abrupto crecimiento de la mayoría de los precios de los bienes y servicios de la economía. Un fuerte ajuste que estamos viviendo los argentinos.
Si lo transformamos a dólares oficiales, su precio bajó a U$S 1,23 en febrero de los U$ 1,95 que costaba en la primera semana de diciembre de 2023 y U$S 1,60 en diciembre de 2022, verificándose una caída de su valor en dólares como consecuencia de la fuerte devaluación del último diciembre.
Un importante aumento en pesos y, a pesar de ello, una caída en dólares. Y si lo medimos en dólar blue, su precio sería de U$S 0,90. Menos de un dólar billete por café.
Esta información habla del deterioro que nuevamente sufren los ingresos de los argentinos en términos reales. Un dato: muchos bares no aumentan más sus precios, a pesar del incremento de sus costos, por la fuerte retracción del consumo.
Nota: Los datos que surgen de este informe están basados en el precio promedio de un café chico servido en bares céntricos de la ciudad de Villa María, la primera semana de diciembre de cada año y febrero de 2024.
Desde el año 2005, en el Grupo Costa medimos el costo promedio de un pocillo de café servido en un bar céntrico de las ciudades de Villa María, Córdoba y Buenos...
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