Desde el año 2005, en el Grupo Costa medimos el costo promedio de un pocillo de café servido en un bar céntrico de las ciudades de Villa María, Córdoba y Buenos Aires. Esto nos permite conocer las variaciones de precio de dicho producto, su costo relativo entre las distintas plazas, la evolución de su costo en dólares y su relación de valor con otros países del mundo.
Comentarios:
1. Existe una gran dispersión de precios del café en las distintas plazas. Estos valores reflejan solo el promedio y tiene mucho que ver con la creciente inflación y la incertidumbre reinante.
2. Alberto Fernández multiplicó más de 10 veces el precio del café durante su mandato. Esto habla de la importante inflación que ha sufrido la economía argentina en el periodo mencionado. En dólares oficiales, el producto se encareció más de un 20% en un año y entre el 72 y 81% desde su asunción. Los valores actuales manifiestan claramente un retraso del tipo de cambio oficial.
3. Si lo medimos en función de la cotización del dólar blue, en diciembre de 2023 ($930), quien pagaba con el billete norteamericano, podía tomar un café con 1,26 dólares en la Villa, 1,12 dólares en Córdoba y 1,05 dólares en la Capital. Sigue siendo muy barata la Argentina medida en dólares billete.
En los datos informados en los gráficos adjuntos les mostramos los datos de cómo ha evolucionado su precio en los periodos analizados.
Nota: Los precios fueron relevados en la primera semana de diciembre de cada año.Cotización del dólar oficial $380. Inflación estimada del periodo 160%.
Desde el año 2005, en el Grupo Costa medimos el costo promedio de un pocillo de café servido en un bar céntrico de las ciudades de Villa María, Córdoba y Buenos...
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