Utilizar datos a tiempo
Hernán Pablo Martino es contador y consultor de empresas. Desde HPM acompaña a productores y empresas agropecuarias en el ordenamiento de su administración y en el análisis económico, financiero y patrimonial de sus negocios. Es partner certificado de Albor para Argentina, y representante de la firma a nivel local y regional. Su trabajo comienza en una situación muy habitual en el campo: hay muchos datos disponibles, pero no siempre es posible convertirlos rápidamente en una respuesta clara.
¿Cuáles son los principales problemas con la información en las empresas agropecuarias?
El problema, generalmente, no es que falten datos. El problema es que están repartidos entre planillas, sistemas, extractos bancarios, carpetas y registros que maneja cada persona por separado.
Entonces ocurre algo bastante habitual: cuando alguien pregunta cuánto dejó realmente una actividad, cuánto dinero está disponible o qué compromisos hay para los próximos meses, la respuesta no aparece de inmediato.
A veces lleva días reconstruirla y, aun así, quedan dudas. El dato que llega tarde puede explicar lo que pasó, pero ya no sirve para anticiparse.
¿Por qué la gestión es tan importante para la rentabilidad del campo?
Una buena campaña o una buena venta no cuentan toda la historia. También hay que mirar los costos, la estructura, el financiamiento, los retiros, las deudas y el capital que queda inmovilizado en el negocio. Muchas veces se confunde movimiento con rentabilidad. Producir es generar resultados productivos. Gestionar es entender qué resultado económico dejó esa producción.
¿Qué aporta Albor como herramienta a este proceso?
Albor permite reunir la información económica, financiera, patrimonial y productiva en un mismo sistema, desarrollado específicamente para empresas agropecuarias.
Eso evita tener que reconstruir el negocio cada vez que se necesita analizarlo. Una operación no debería quedar solamente registrada como una compra, una venta o un movimiento bancario. También debería mostrar cómo impactó en una actividad, en un establecimiento o en la posición financiera de la empresa.
¿Alcanza con incorporar el sistema?
No. Comprar un sistema no ordena automáticamente una empresa. Por eso, trabajamos en la implementación, la configuración y la capacitación, pero también en los circuitos administrativos y en la forma en que la empresa utiliza la información.
El objetivo no es llenar el sistema de datos. Es lograr que, cuando el productor consulte un número, pueda confiar en él.
¿También trabajan con empresas que ya utilizan Albor?
Sí, de hecho, apuntamos a acompañar a los clientes bajo distintas circunstancias. Hay empresas que utilizan Albor desde hace años. En cualquier caso, comenzamos con un diagnóstico: revisamos cómo se está registrando, qué información falta, qué controles no se realizan y qué reportes necesita realmente la dirección.
No siempre hay que empezar de cero. Muchas veces hay una base sólida valiosa, pero es necesario ordenarla y convertirla en una herramienta de gestión.
¿Qué debería cambiar para el productor después de este proceso?
Debería poder sentarse frente a la información de su empresa y entender con claridad qué ocurrió, dónde está parado y qué viene por delante.
Saber qué actividades generaron resultados, cuánto dinero está realmente disponible, qué pagos se aproximan, dónde aparecieron los desvíos y qué decisiones requieren atención.
Para nosotros, el verdadero cambio se produce cuando la empresa deja de preguntar “¿De dónde sacamos ese número?” y empieza a preguntarse “¿Qué decisión tomamos con este número?”
Profesionalizar la administración no significa agregar burocracia. Significa dejar de depender de suposiciones, recuerdos o planillas aisladas para conducir la empresa.
La entrevista con Martino deja una idea que atraviesa a todo tipo de productor, use o no un sistema de gestión: los datos existen, lo que falta es poder confiar en ellos a tiempo. Para quien todavía administra su campo entre planillas y carpetas sueltas, el desafío es dar el primer paso. Para quien ya tiene un sistema, pero siente que no le está devolviendo respuestas, la pregunta es igual de válida: ¿Estoy usando la información para decidir o solo para registrar lo que ya pasó?
