08.05

VILLA MARÍA - CBA

Índice One Coffee
04-09-2017

Índice One Coffee

Desde el año 2005, en el Grupo Costa medimos el costo de un pocillo de café servido en un bar céntrico de las ciudades de Villa María, Córdoba y Buenos Aires, esto nos permite saber las variaciones de precio de dicho producto , su costo relativo entre las distintas plazas y también la evolución de su costo en dólares. Además podemos tener una referencia de la evolución de los precios en nuestro país.

Les mostramos los datos de cómo ha evolucionado su precio en los periodos analizados.     

De los cuadros anteriores podemos inferir las siguientes conclusiones:

1) Se puede observar un importante crecimiento de precios en el primer semestre de 2017 que en el interior es mayor al promedio de la inflación general y , en el caso de Córdoba, la inflación supera  en solo seis meses la meta fijada por el Banco Central para todo el año.

2) En lo que va de  2017, en dólares se encarecieron los productos como consecuencia de un dólar quieto y una inflación todavía de magnitud en pesos. Hay una evidente pérdida de competitividad en el periodo considerado. 

3) Desde que Macri es Presidente, en los últimos 18 meses, la inflación “café” estaría en alrededor del 40% promedio, y en dólares a junio de 2017 hubo una deflación entre un  13 %  y un 19,8% en relación a los valores de diciembre de 2015, marcando una paulatina pérdida de la competitividad ganada con la devaluación de diciembre 2015, donde la caída en dólares de su costo estaba en el 25% promedio.

4) Si en 18 meses la “inflación café” promedio es 40%, podemos inferir que algunos precios de la economía se ajustaron a un ritmo menor que este porcentaje en términos anualizados. Esto demuestra que se ha producido, luego de la asunción de Macri, un reacomodamiento de precios relativos a partir de la devaluación producida al momento de asumir y la quita de subsidios en los servicio públicos. En ese contexto , no todos los precios se ajustaron en la misma magnitud, produciendo ganadores y perdedores en el periodo aludido.
        

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