Una empresa local en el podio mundial de alfajores

La empresa local «MC» ganó una medalla de plata en el Mundial del Alfajor que se llevó a cabo entre el 3 y 6 de agosto, un evento en el que participaron más de 300 alfajores en 40 categorías 

 MC que se quedó con la medalla de plata en la categoría «Alfajor de Maicena».

Flavio Bomprezzi, de la firma local, contó a  VillaMariaVivo que se enteraron un día antes de que cerrara la convocatoria y que mandaron al azar cuatro paquetes.

«Decidimos participar con el de maicena porque es nuestro caballito de batalla, nuestro primer aljafor con el que arrancamos», contó el hombre.

Sin dudas que algo especial tiene ese producto, ya que no llevó demasiado tiempo para que esté presente en la mayoría de kioscos y despensas de la ciudad..

El primer puesto fue para Gennaro’s Artisanal Alfajores, de Canadá, y el tercero para La Aldea.

Sobre el Mundial, contó que había participantes de distintas partes del mundo y que tuvieron que agregar un día más porque no alcanzaban a degustar todos los alfajores.
Había más de 350 productos y 40 categorías, entre las que destacaban chocolate, sabores exóticos, cobertura, saludables, textura, entre otras.

El jurado estuvo integrado por expertos como chefs, periodistas, pasteleros, catadores e influencers que degustaron en una cata a ciegas.

Luego de determinar los ganadores de cada categoría, se eligió al mejor alfajor entre todos ellos.

Fuente Villa Maria Vivo.

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