Indice One Coffee

Desde el año 2005, en el Grupo Costa medimos el costo de un pocillo de café servido en un bar de las ciudades de Villa María, Córdoba y Buenos Aires, esto nos permite saber las variaciones de precio de dicho producto, su costo relativo entre las distintas plazas y también la evolución de su costo en dólares. Además nos posibilita tener una referencia de la evolución de los precios en nuestro país.

De los gráficos mostrados podemos inferir las siguientes conclusiones:
1) Se verifica una marcada desaceleración del ritmo inflacionario especialmente en el interior del país (alrededor del 20%) en contraposición con la ciudad de Buenos Aires que incremento sus precios en un 26,3%. Esto puede ser debido a que en la capital argentina tienen mucho mayor influencia el juego de las expectativas y posiblemente el consumo se haya mantenido mas constante que en el interior.

2) La proyección inflacionaria desde fines del año pasado es sensiblemente menor a la del año anterior, confirmando los índices que publica el INDEC y consultoras privadas. Si proyectamos hacia adelante lo sucedido en los últimos meses, estaríamos hablando de una inflación anual en "cafe" de alrededor del 14%.

3) En cuanto al costo en dólares, se verifica un incremento muy sensible ya que la devaluación del período (10.2%) fue menor al incremento de los costos en pesos.

4) Conclusión: inflación en baja incentivada principalmente por un retraso en el tipo de cambio y modificaciones en las expectativas económicas.

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