08.05

VILLA MARÍA - CBA

INDICE ONE COFFEE
10-12-2015

INDICE ONE COFFEE

Análisis de la evolución de precios en el país, medido sobre la base de un pocillo de café en diferentes plazas.

Desde el año 2005, en el Grupo Costa medimos el costo de un pocillo de café servido en un bar céntrico  de las ciudades de Villa María ,Córdoba  y Buenos Aires. Esto nos permite saber las variaciones de precio de dicho producto, su costo relativo entre las distintas plazas y también, la evolución de su costo en dólares. Además, podemos tener una referencia de la evolución de los precios en nuestro país.             

En los gráficos superiores les mostramos los datos de cómo ha evolucionado su precio en los períodos analizados.

Aclaración: estos datos fueron recabados en la primera semana de diciembre de cada año.

De los cuadros anteriores podemos inferir las siguientes conclusiones:
1) En el último cuatrimestre se aceleró el proceso inflacionario, verificándose un incremento de precios muy superior a los dos cuatrimestres anteriores llevando la inflación del año a valores algo superiores al 25%, cuando en la última medición (agosto) nos daba un proyectado del 20%.

2) En dólares se encareció el producto debido al retraso cambiario y la inflación en pesos producida en el período. 

3) Para que el café tenga un valor en dólares  (en Buenos Aires), equivalente a lo que cuesta en alguna capital de países desarrollados, el dólar debería cotizar a $ 14,50.- un valor similar al “blue” en el periodo considerado.

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