1) La proyección inflacionaria, desde fines del año pasado, es menor a la del período anterior (2013), confirmando los índices que publica el INDEC y consultoras privadas. Si proyectamos hacia adelante lo sucedido en los últimos meses, estaríamos hablando de una inflación anual en “café” cercana al 20% promedio, lo que marca una leve aceleración luego del primer semestre en que la proyectamos en el 14% anual. 

2) La inflación “café” es prácticamente un promedio entre lo que publica el INDEC y la inflación Congreso y confirma lo que concluíamos en nuestro informe anterior: desde fines del año pasado hubo una desaceleración de la inflación, ahora menos marcada.

3) En cuanto al costo en dólares, se verifica un incremento importante debido a que el ritmo de la devaluación oficial no alcanzó al aumento de precios en pesos. Lo que implica una pérdida de competitividad muy evidente. Un café en una capital de un país desarrollado cuesta algo menos que en Buenos Aires y eso explica el crecimiento del gasto en turismo internacional de estos últimos meses.

4) Dato: a cuánto debería cotizar el dólar oficial en Argentina para que un café en un bar de Buenos Aires cueste en dólares lo mismo que en un bar de EE.UU. (unos dos dólares), 13 pesos. Si pensamos que el índice Big Mac hace pocos días planteó un dólar de 13,78 pesos, para equiparar el costo de las hamburguesas en nuestro país con EE.UU… Son valores que nos dan una referencia del precio del dólar con el que podrían ser medianamente competitivos nuestros productos en el exterior. A tomar nota…