Índice One Coffee

Desde el año 2005, en el Grupo Costa medimos el costo promedio de un pocillo de café servido en un bar céntrico de las ciudades de Villa María ,Córdoba y Buenos Aires, esto nos permite saber las variaciones de precio de dicho producto , su costo relativo entre las distintas plazas y también la evolución de su costo en dólares. Además podemos tener una referencia de la evolución de los precios en nuestro país.

Les mostramos los datos de cómo ha evolucionado su precio en los períodos analizados

    En pesos                agosto 2015        dic 2015   agosto 2016    variac ult año  variac desde dic15
V.MARIA                     18                          20              23                      28 %                 15 %
CORDOBA                   20                          22             26                      30 %                  18 %
B AIRES                       26                          29             34                      31 %                  17 %  
              
En dólares OFIC IALES                       agosto 2015          dic 15    agosto 2016     var  desde dic 2015 
V MARIA                                                   1,93                  2,07               1,52               -27%                         
CORDOBA                                                 2,15                  2,27               1,72               -25%         
BUENOS AIRES                                       2,79                  3,00               2,25              -25%        

NUESTRO COMENTARIO:
1) El índice de precios en este seguimiento creció mas levemente  en Buenos Aires que en el interior en el ùltimo año. Seguramente como consecuencia de la mayor incidencia del aumento de las tarifas en la Capital.

2) El precio del pocillo del café tiene un gran componente de salarios y servicios ( alquileres, impuestos,etc) se puede verificar que los precios del café crecieron menos que la inflación del período ( mas del 40%) esto es por efecto del resto de los bienes transables que lo hicieron en mayor medida que salarios y servicios ya  que estos  son más directamente afectados por la devaluación ( ej alimentos). 

3) Como consecuencia de lo expresado anteriormente , y de la devaluación producida desde diciembre de 2015,  en dólares han bajado los precios del café y aunque todavía se encuentran en valores altos en términos internacionales podemos observar una mejora en la competitividad de nuestros productos.

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