Vida y Estilo 21-03-2024

Pancho de alegría

Quién no subestimó el poder comerse un pancho en el regreso a casa, un martes, un jueves o un domingo, como si existiesen días claves para hacerlo. Quién no vio una pareja de jóvenes caminar felices y sin darse la mano porque con ambas llevaban ese pancho a la boca y esbozar una sonrisa que otras pocas comidas rápidas regalan a los paseantes. Quién no.

Bueno, parece que en la ciudad faltaban dibujarse esas sonrisas. Un nuevo local parafrasea al nuevo colectivo campeón del mundo y desde una esquina bien transitada como Sarmiento y Sobral, se propone y se suma a las apuestas novedosas de un circuito gastronómico que crece.

Vamos a dejar en claro que no se trata de la más elaboradas de las comidas ni los preferidos del street food, pero este desprestigiado embutido entre panes supo rodearse de papas y salsas para acompañar gaseosas y, con costos bajos todavía en los comparativos, saca del paso a los atrevidos paladares domesticados en un mercado de inmediatez.

Las recomendaciones son en vano. Lo importante es disfrutar de la comida y las buenas compañías. En eso, La Panchoneta se suma a otros espacios similares, aunque siempre más pequeños o de trailers costeros.

Quién no le entraría, de paso, a un panchito con lluvia de papitas y ketchup. Dame dos.